kJ (kilodžauliai) ir kcal (kilokalorijos) yra energijos matavimo vienetai, tačiau jie skiriasi savo dydžiu: viena kilokalorija atitinka 4,184 kilodžaulio. Maisto produktų etiketėse Europos Sąjungoje dažniausiai nurodomi abu vienetai, o JAV įprasta naudoti tik kalorijas (kcal).
| Kriterijus | kJ | kcal |
|---|---|---|
| Pavadinimas | Kilodžaulis | Kilokalorija |
| Simbolis | kJ | kcal |
| Dydis vienas kito atžvilgiu | 1 kJ = 0,239 kcal | 1 kcal = 4,184 kJ |
| Pagrindinė naudojimo sritis | Tarptautinė vienetų sistema (SI), mokslas, fizika | Mityba, maisto energinė vertė, dietologija |
| Paplitimas ant maisto pakuočių | Dažnai nurodomas ES šalyse kartu su kcal | Plačiai naudojamas visame pasaulyje, ypač JAV |
Kas yra kJ?
Kilodžaulis (kJ) yra energijos matavimo vienetas, priklausantis Tarptautinei vienetų sistemai (SI). Jis plačiai naudojamas fizikoje, chemijoje ir inžinerijoje, o maisto pramonėje taikomas energinei vertei nurodyti. Vienas džaulis apibrėžiamas kaip energijos kiekis, reikalingas vieno niutono jėgai perstumti objektą vieno metro atstumu.
Kas yra kcal?
Kilokalorija (kcal) – tai energijos kiekis, reikalingas vieno kilogramo vandens temperatūrai pakelti vienu laipsniu Celsijaus. Mityboje šis vienetas yra įprastas matuojant maisto produktų energinę vertę ir dažnai vadinamas tiesiog „kalorija“. Nors formaliai tai nėra SI vienetas, jis išlieka populiariausiu energijos matu dietologijoje.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kaip konvertuoti kJ į kcal?
Norėdami konvertuoti kilodžaulius į kilokalorijas, padalinkite kJ skaičių iš 4,184. Pavyzdžiui, 500 kJ padalinus iš 4,184 gaunama apie 119,5 kcal. Atvirkščiai – kcal padauginus iš 4,184 gaunami kJ.
Kodėl ant maisto pakuočių nurodomi abu vienetai?
Europos Sąjungoje teisės aktai reikalauja, kad maisto produktų etiketėse energinė vertė būtų nurodoma tiek kJ, tiek kcal, kad vartotojai galėtų lengviau palyginti produktus, nepriklausomai nuo to, prie kurio vieneto yra įpratę.
Ar 1 kcal yra tas pats, kas 1 kalorija?
Kasdienėje kalboje žodis „kalorija“ dažnai reiškia kilokaloriją (kcal). Moksle viena kalorija (cal) yra tūkstantoji kilokalorijos dalis, tačiau maisto kontekste beveik visada turima omenyje kcal.
Kuris vienetas tikslesnis?
Abu vienetai yra vienodai tikslūs energijos matavimui, tačiau kJ yra SI sistemos dalis, todėl mokslo bendruomenėje laikomas universalesniu. Mityboje plačiau naudojama kcal dėl istorinių ir praktinių priežasčių.