Kalorija (cal) ir kilokalorija (kcal) – tai energijos matavimo vienetai. Viena kilokalorija yra lygi 1000 kalorijų. Mityboje dažniausiai vartojama kilokalorija, tačiau kasdienėje kalboje trumpinama iki „kalorija“, todėl kyla painiava. Lentelėje pateikiami pagrindiniai šių vienetų skirtumai.
| Kriterijus | Kalorija | Kilokalorija |
|---|---|---|
| Apibrėžimas | Energijos kiekis, reikalingas 1 g vandens pašildyti 1 °C | Energijos kiekis, reikalingas 1 kg vandens pašildyti 1 °C |
| Santykis | 1 cal = 0,001 kcal | 1 kcal = 1000 cal |
| Naudojimas mityboje | Retai, per mažas vienetas | Standartinis vienetas maisto energinei vertei nurodyti |
| Kasdienė vartosena | Dažnai painiojama su kcal | Dažnai vadinama tiesiog „kalorija“ |
Kas yra kalorija?
Kalorija – tai mažiausias energijos matavimo vienetas, apibrėžiamas kaip šilumos kiekis, reikalingas vieno gramo vandens temperatūrą pakelti vienu laipsniu Celsijaus. Moksle kalorija nėra plačiai naudojama, ją pakeitė džaulis, tačiau mitybos srityje išliko kilokalorijos sąvoka.
Kas yra kilokalorija?
Kilokalorija – 1000 kartų didesnis energijos vienetas nei kalorija. Ji naudojama maisto produktų energinei vertei išreikšti. Ant pakuočių dažnai rašoma „kcal“ arba tiesiog „kalorijos“, tačiau iš tikrųjų kalbama apie kilokalorijas. Suaugusiam žmogui per dieną reikia apie 2000–2500 kcal, priklausomai nuo aktyvumo lygio.
Dažniausiai užduodami klausimai
Ar 1 kalorija yra tas pats kaip 1 kilokalorija?
Ne, 1 kalorija yra 1000 kartų mažesnė už 1 kilokaloriją. Mityboje vartojamos kilokalorijos dažnai vadinamos kalorijomis, todėl praktiškai jos reiškia tą patį, tačiau moksliniu požiūriu tai skirtingi dydžiai.
Kodėl ant maisto pakuočių rašoma „kcal“?
„kcal“ yra oficialus kilokalorijos trumpinys, naudojamas maisto produktų ženklinime. Kadangi kalorija yra per mažas vienetas maisto energijai išreikšti, patogiau naudoti kilokalorijas, tačiau daugelis žmonių jas vadina tiesiog kalorijomis.
Kaip konvertuoti kalorijas į kilokalorijas?
Norint kalorijas paversti kilokalorijomis, kalorijų skaičių reikia padalyti iš 1000. Pavyzdžiui, 5000 cal = 5 kcal. Atvirkščiai, kilokalorijas dauginant iš 1000, gaunamos kalorijos.